Aceite de coco 1 litro

El aceite de coco Kelapa es un aceite de origen natural y es utilizado ampliamente para fines alimentarios e industriales y tiene una alta importancia debido a su contenido de ácido láurico. Es extraído por presión en frio que garantiza la máxima calidad desde el punto de vista organoléptico, conservando todas sus propiedades. Su estado puede variar de acuerdo con la temperatura de almacenamiento, se solidifica a temperaturas bajas y se vuelve líquido con el calor por encima de 25°C de manera aproximada.

Es de origen 100% vegetal y no contiene ningún otro ingrediente añadido.

El Aceite de coco es una grasa saludable y versátil, un modo similar al de la mantequilla.

Esta característica nos permite jugar con las texturas para solidificar algunas recetas sin tener que utilizar gelatinas o natas. Se le conocen más de 300 usos.

Tiene un aroma suave, dulce y tropical que combina bien con cualquier tipo de comida. Su coloración es blanca en estado sólido y transparente, ligeramente amarillo en estado líquido.

Este aceite tiene la propiedad de no oxidarse, ni volverse toxico como otros al ser cocinado a altas temperaturas y además consigue mantener sus beneficios a pesar del calor.

Hay muchas formas creativas de añadir aceite de coco a su dieta, pero la más sencilla es sin duda utilizarlo como cualquier otra grasa que se use en la cocina, tanto para elaborar recetas como para freír, asar, saltear o cualquier otra técnica que requiera usar una grasa con temperatura.